上周，该局对区内学校周边、商务集中区、城中村等学生、白领、职工等人员集中区域，共计130余家餐饮单位进行了检查，打响净网行动的第一枪。从这些餐饮单位共抽检面包糕饼、肉类、食用油、蔬菜等食品15份，餐具18份。

　　该局餐保科一位工作人员介绍，第一轮除了抽检食品、餐具，还要查看每个经营户的相关证件以及食品操作卫生情况。“因为目前还没有网络平台提供的第一手数据资料，所以主要针对于这些区域内有外卖标识的实体店进行检查。饿了么、美团外卖、百度外卖等主要网络订餐交易平台都在检查范围内。对于食品、餐具等的抽检，后期也会不间断不定时开展。”该工作人员介绍说。

　　据悉，本次净网行动主要针对网上外卖实体店餐饮服务提供者资质证明、许可信息和网店信息是否一致、从业人员体检培训、环境卫生、设施设备、原料采购索证索票验收、加工制作、成品运输、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒等是否符合规范要求。该工作人员介绍说：“对于重点检查项目和抽检品种比较灵活机动，会根据每个商家不同的业态和经营项目来开展工作。”

　　由于网络订餐交易平台间的餐饮单位存在信息重复交叉情况，该局下一步的净网工作将依据网络平台反馈的数据开展，对网络平台上的外卖网店进一步梳理，督促网络订餐平台严格履行《食品安全法》等相关法律法规赋予的责任和义务。此外，还会引导群众和订餐行业积极参与监督举报，形成社会共治合力挤压“黑外卖”的空间。