白峰农办的有关负责人告诉记者,2008年开始,镇政府将特色家禽养殖整合为一个系列,申请了“白峰特禽”商标。“白峰特禽”系列以8家珍禽养殖户为核心,推出草乌鸡、萧山鸡、贵妃鸡、虫草鸡、青鸟海鲜鸡等多个特色品牌。他们在帮助养殖户申请商标时,指导他们结合自身养殖特色确定品牌名称。记者从白峰镇农办了解到,现在“白峰特禽”系列特色养殖年出栏近8万羽,占全镇家禽出栏量的近一半。
吃海鲜,产绿壳,青鸟海鲜鸡蛋惹人爱。郭巨盛岙村养殖户蒋旭东告诉记者,商标名称来自所养鸡的野性,它像鸟一样飞得高,青色的脚,产出的蛋是绿壳。说起为什么选择这个品种,蒋旭东话匣子就开了。最初单纯的想法,是用土鸡蛋给儿子补脑,但在市场里买又不放心,于是萌生自己养鸡的想法。经过考察,他锁定了原产地湖北神农架的绿壳蛋鸡。这种鸡比普通鸡胆固醇含量低,蛋黄比例大,绿壳蛋鸡一般3天产一只蛋,微量元素更高。为了使鸡蛋营养更好,他在饲料上每天采用新鲜的张网货,早晚各去买一次,成本虽然高,但加喂海鲜后,蛋壳更硬了,蛋白更浓稠了,蛋黄更红更黄一些,产蛋量也提高了。他现在养殖了3000羽,每天产蛋四五十斤,还供不应求。
贵妃鸡,虽然名字优雅,可性子一点也不优雅,而上阳村石山禽业合作社的王成伟看中的就是它的野,特地把“家”安在上阳村三面环山处。试养殖时,王成伟请了村民来品尝,与普通鸡相比,贵妃鸡的肉更鲜美,更有韧劲,口感很好。当初引进时贵妃鸡在宁波还是个陌生词,但在上海、广州等地养殖已日趋成熟。王成伟说,贵妃鸡相对娇小,一只鸡大概重量在1.25-1.5公斤之间,很适合一家人食用。王成伟把市场定位于普通消费者,在星阳菜场菜蓝子工程家禽销售窗口设摊,还把目光瞄准了餐饮和农家乐。
白峰农办的有关负责人告诉记者,近年来,他们通过帮助养殖户与科研单位建立联系、送养殖户去听农业专家讲课、邀请畜禽养殖专家到养殖场地进行现场指导等方式,引导养殖户根据自身特点进行标准化养殖。目前,他们已经提交了太禾农业上阳养鸡场申报“市级规模畜禽养殖场”的材料,正在等待结果。今后,他们考虑努力将“白峰特禽”打造成具有地方特色的名优特农产品,形成地方标识。

