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北仑三家餐饮企业参展“味美浙江”

乐口乐摊位 胡继海 供图

  本刊讯(记者 郑侃轩 通讯员 董文志)5月18日——21日,2024“味美浙江”餐饮消费欢乐季在杭州举行。北仑乐口乐、老板娘、东港湾三家餐饮企业参展,展现了海港风情的北仑美食文化。

  近日,在“味美浙江”宁波特色展区,不少市民围在乐口乐摊位前,了解北仑老底子点心如何制作,味道如何。

  “这是我们首次参加‘味美浙江’展览,带来的‘老子头’、‘油扁子’都是非常有北仑特色的美食,在其他地方比较难吃到。”乐口乐负责人胡继海介绍,“这个周末‘老子头’、‘油扁子’卖了近三百份,营业额将近四千元,还是非常受欢迎的。”乐口乐海鲜酒店在北仑大榭已经开了27年,这次带着北仑老底子点心来“味美浙江”,也是希望可以将具有北仑特色的菜品让更多人看到,让更多人品尝到。

  而同在一个展区的宁波老板娘精致食品有限公司的摊位前,不少食客排起了队伍,等待购买现做的秘制烤鱼。

  “这个烤鱼的鱼都是我们自己养、自己杀、自己腌、自己烤的,食材非常有保障,像周日当天光秘制烤鱼就卖了一百多份。”宁波老板娘精致食品有限公司负责人马锐表示,除了秘制烤鱼,老板娘还带去了蟹糊、泥螺、熏鱼等具有宁波特色的菜品,传播宁波美食文化。

  此外,北仑东港湾酒店带来了一口鲜爽的黄鱼馄饨,这是今年厨王争霸赛的五星金牌榜菜品,也受到了食客们的一致好评。

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